Pasteryzacja to proces, który zmienił sposób, w jaki spożywamy żywność na przestrzeni ostatnich wieków. Dzięki niemu możemy cieszyć się smacznymi i bezpiecznymi produktami spożywczymi o przedłużonym okresie trwałości. W tym artykule omówimy technikę pasteryzacji zup, jej zalety oraz wyzwania związane z jej stosowaniem. Historia pasteryzacji Początki pasteryzacji sięgają XIX wieku, kiedy to francuski naukowiecWięcej oPasteryzacja zup[…]
Czytaj dalej Pasteryzacja zupKim jesteśmy?
Zespołem technologów żywności posiadającym wieloletnie doświadczenie w produkcji i utrwalaniu produktów spożywczych.